Arrivee Gourmet Catering meniu

Žuvis / Jūros gėrybės

Pikantiški vieno kąsnio užkandukai

Let the Taste do Its Magic!

Patirkite naują skonį – pikantiški vieno kąsnio užkandukai jūsų šeimos šventei.

Vyriausiojo prancūzų šefo Xavier Bouriot ir profesionalios jaunimo komandos kuriami vieno kąsnio užkandukai išsiskirs kūrybiškumu ir techniškumu bei išskirtine ‘premium quality’ produktų kokybę.  Skonių deriniai, tekstūrų įvairovė, subtili vieno kąsnio estetika lydės Jus  į įdomią ir įsimintiną gastronominę kelionę.

Vilkešeris

Sūdytas vilkešeris / mielinis blynelis / marinuotas saliero stiebas / saliero sulčių želė

2,5 EUR/vnt.

Pikantiškas Choux pyragaitis 

Pikantiškas plikytos tešlos Choux pyragėlis su pasirinktu įdaru (sūdyta lašiša / tigrinė krevetė)

2,5 EUR/vnt.

Label rouge lašiša

Škotiškos lašišos tartaras / crème fraîche kremas /  Keta lašišos  ikrai / sezamų traškutis

3,3 EUR/vnt.

Atlantinė menkė

Tapioca perlų traškutis / Atlantine menkė / laimo-kalendros majonezas / avokado ir graikinio jogurto kremas / laimo ikrai

2,2 EUR/vnt.

Tigrinė krevetė

Tapioca perlų traškutis / tigrinė krevetė / laimo-kalendros majonezas / avokado ir graikinio jogurto kremas / laimo ikrai

2,2 EUR/vnt.

Atlantinės menkės „verrine“

Atlantinė menkė / žaliųjų žirnelių mousseline

3 EUR/vnt.*

* Išsinešimui taikomas pakuotės mokestis.

Macaron su škotiška lašiša

Pikantiškas macaron / Label Rouge lašišos  musas / citrinų gelis / citrinų confit 

3,3 EUR/vnt.

Tigrinės krevetės „verrine“

Tigrinė krevetė / pomidorų-pankolio kremas / fetos sūris / juodųjų alyvuogių trupiniai

3 EUR/vnt.*

* Išsinešimui taikomas pakuotės mokestis.

Rūkyta škotiška lašiša

Rūkyta Label Rouge lašiša / grietinėlės-krienų musas / ruginė sėklų duonelė / mikrožalumynai

2,2 EUR/vnt.

Krabų suktinukas

Snieginio krabo mėsa / kepta paprika / avokadų kremas / wonton tešlos traškutis

3,3 EUR/vnt.

Tartaletė su rūkyta lašiša

Namų gamybos tartaletė / rūkyta label rouge lašiša / brokoliai / porai

3 EUR/vnt.

Krabas

Snieginio krabo mėsos kroketas / sezamų-sojos padažas / mikro žalumynai

3,5 EUR/vnt.

Rūkyto upėtakio musas

Rūkyto upėtakio musas / juodųjų serbentų želė / ruginės sėklų duonelė / duonos raugo traškutis

2 EUR/vnt.

Mėsa / Paukštiena

Vištienos pašteto duo

Pikantiškas vištienos kepenėlių paštetas / riešutinis sausainis / apelsinų gelis / mikrožalumynai

3,5 EUR/vnt.

Jautienos Roastbeef II

Jautienos išpjovos roastbeef / petražolių majonezas / sviestinė briosche duonelė / marinuotas ridikas

3 EUR/vnt.

Barbarisinė antiena

Čederio sūrio spurga  / rūkyta antienos krūtinėlė / giros glazūra

2,8 EUR/vnt.

Antienos Foie gras

Anties foie gras pašteto parfait / žaliųjų obuolių želė / Gruyère sūrio sausainukas

2,5 EUR/vnt.

Jautienos tartaro lizdeliai

Traški tešlos pagalvėlė / Angus jautienos tartaras / rukolos majonezas

2,5 EUR/vnt.

Plėšytos vištienos bao

Garuose virta  bandelė bao / plėšyta vištienos krūtinėlė / mango-čili padažas

2,2 EUR/vnt.

Mini Welington kepsnys

Jautienos išpjova / crepe blynelis / pievagrybių duxelle / sluoksniuota tešla

3 EUR / gab.

Antienos kroketas

Barbarisinės antienos confit / citrinų-apelsinų gelis / traškutis

2,5 EUR/vnt.

Macaron su foie gras

Pikantiškas macaron / foie gras kremas / mangų džemas

3,5 EUR/vnt.

Polenta su plėšyta kiauliena

Traškus kukurūzų kruopų diskas / žemoje temperatūroje kepta kiauliena / kristalizuotas obuolys

2,2 EUR/vnt.

Vištienos petelis

Vištienos petelis / riešutų ir prieskonių mišinys „dukkah“ / citrinžolės majonezas

2,2 EUR/vnt.

Mini „Tacos“ su traškia vištienos krūtinėle

Kukurūzinės tortilijos paplotėlis / traški vištienos krūtinėlė / kopūstų salotos coleslaw / mikrožalumynai

2,5 EUR/vnt.

Jautienos Roastbeef

Jautienos išpjova / grietinėlės-krienųmusas / granatų sėklos / ruginė sėklų duonelė / mikrožalumynai

2,5 EUR/vnt.

Vegetariniai

Tartaletė su ožkos sūriu

Namų gamybos tartaletė / ožkos sūris / karamelizuoti svogūnai / kedrinės pinijos 

2,5 EUR/vnt.

Macaron su ožkos sūriu

Pikantiškas  macaron / ožkos sūrio kremas / burokėliai / balzamiko actas

3 EUR/vnt.

Mini žiedinio kopūsto steikas

Medumi galzūruotas keptas kalafioras / krapų ir jogurto padažas / pistacijų riešutai

2 EUR/vnt.

Čedario sūrio kroketas

Čedario sūrio kroketas / burokėlių-obuolių čatnis / graikiniai riešutai

2,5 EUR/vnt.

Gyoza su daržovėmis

Namų gamybos Gyoza / sojų padažo vinaigrette

2 EUR/vnt.

Mini „Tacos“ su daržovėmis

Kukurūzinės tortilijos paplotėlis / kopūstų salotos „coleslaw“ / lęšiai / sezoninių daržovių ir mikrožalumynų salotos

2 EUR/vnt.

Putpelės kiaušinis

Putpelės kiaušinis / karamelizuoti svogūnai / ruginė sėklų duonelė/ mikrožalumynai

2,2 EUR/vnt.

Ožkos sūrio-burokėlių „panna cotta“

Ožkos sūrio panna cotta / burokėlių želė / balzamiko acto ikrai / marinuoti burokėliai

2,5 EUR/vnt.*

* Išsinešimui taikomas pakuotės mokestis.

Tostada su plėšyta kiauliena

Lėtai  kepta kiaulienos nugarinė / kalendrų aioli / laimo-tekilos gelis / marinuoti raudonieji svogūnėliai

2,2 EUR/vnt.

Polentos kroketas

Kukurūzų kruopų kroketas / citrinų confit / petražolių majonezas

2,2 EUR/vnt.

Desertai

Užsakyti

Tel.: +370 600 55517

Arba pateikite užsakymą užpildydami žemiau esančią formą.